Вот и открылся последний ресторан Tajiri Go из триады проекта WA Garden – японского дворика от White Rabbit Family.

Это якинику ресторан аутентичной японской кухни.
Он оформлен в традиционном стиле, наполнен аутентичными японскими деталями и проникнут японской философией.

Шеф-повар Илья Амерханов из ресторана Горыныч, где тоже отвечал за мясо. Меню выстроено вокруг одного продукта – японской мраморной говядины вагю из префектуры Миядзаки, а также небольшого набора других японских сезонных продуктов. Все 13 блюд меню подаются в стиле омакасе: гость полностью доверяет выбор повару. Формат якинику подразумевает под собой, что гости жарят разные части мяса при помощи решеток-грилей, которые вмонтированы в общий стол на 8 персон. Стоимость сет-меню 19000₽.

Вся обстановка ресторана, включая предметы мебели, искусства, одежду персонала, традиционные ножи и посуду ручной работы, привезена из страны Восходящего Солнца.

#new_place

Встречайте большое летнее обновление меню во всех семейных клубах-ресторанах RIBAMBELLE.

Бренд-шеф Михаил Кукленко подготовил яркие новинки и необычные сочетания для всех основных разделов меню. Сырники с лососем и красной икрой, роти с крабом и соусом манго, турецкие манты с крабом, креветкой и сметанным сабайоном, гречишный медовик со сметанным соусом — всего более 20 новых блюд.

В меню также представлены популярные сезонные блюда — гаспачо с хрустящими овощами и авокадо и окрошка с говядиной на квасе. Для легкого летнего настроения идеально подойдут оригинальные и сочные сочетания салатов — листья салата корн с вяленой свеклой и овечьим сыром или салат с крабом и соусом манго. И это только начало нового кулинарного путешествия!

#new_menu

Высший уровень гастрономического искусства и удовольствия в новом аутентичном ресторанном проекте WA Garden в сердце столицы — только для клиентов Sber Private Banking.

27 июня сразу в трех японских ресторанах проекта - Tajiri Go, Ayu, Uchiwa прошел ужин в честь начала сотрудничества альянса White Rabbit Family и премиального Сбера.

Гости пробовали блюда высокой японской кухни в концепции «Омакасе», что означает «полагаюсь на вас», когда гости полностью доверяют опыту и знаниям шеф-повара.

Каждая деталь - от предметов интерьера, мелодичного звучания кото, до сувениров для гостей - шелковых вееров с персональными пожеланиями олицетворяла эстетику, утончённость и глубокое погружение в культуру и кухню Японии.